Строгий контроль выявил в популярном блюде множество проблем

Ни одна марка пельменей в России не достойна «Знака качества», считает руководитель Роскачества Максим Протасов.

«В данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», – сказал Протасов в интервью ТАСС. 

Основными проблемами, снижающими вкус и пользу любимого всеми продукта, стали остатки антибиотиков в мясе, а также замена необходимых ингредиентов дешевыми аналогами. Иногда недобросовестные производители добавляют в состав пельмешек крахмал или загустители, которые не заявлены на этикетке продукции. К примеру, в двух случаях из 48 ведомство нашло превышение допустимых норм по антибиотикам, а в девяти были обнаружены незаявленные компоненты, в том числе мясо птицы и искусственные добавки. 

При этом руководитель Роскачества отметил, что после проверки пельменей ведомство получило обратную связь от производителей: некоторые из них усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков ингредиентов для своей продукции. 

Валентина МАЙОРОВА

Источник: utro.ru

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.